| Titre : |
Manger écologique |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Vincent Tardieu, Auteur |
| Editeur : |
Belin |
| Importance : |
79 pages |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7011-9316-8 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Sciences:Sciences de la vie:Ecologie
|
| Mots-clés : |
Agriculture alimentation développement durable environnement écologie. |
| Index. décimale : |
577 Ecologie, environnement - Biodiversité - Développement durable, recyclage |
| Résumé : |
Quelles sont les limites du modèles agricole industriel actuel ? Quelles sont les forces et faiblesses de l'agriculture "bio", notamment pour notre santé ? Peut-elle nourrir plus de 9 milliards d'êtres humains qui peupleront la Terre en 2050 ? Quelles sont les autres formes d'agriculture ?
Pressions sur les sols, l'eau, business des industries agro-alimentaires, pesticides, malnutrition, commerce équitable... Sont autant de sujets abordés de manière illustrée et claire. Se nourrir de manière responsable et durable implique de manger autrement : moins de gaspillage, des circuits plus courts, etc.
Un ouvrage qui se présente sous forme d'infographies riches et bien renseignées. Une excellente approche d'un sujet complexe et crucial. |
Manger écologique [texte imprimé] / Vincent Tardieu, Auteur . - france : Belin, [s.d.] . - 79 pages. ISBN : 978-2-7011-9316-8 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Sciences:Sciences de la vie:Ecologie
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| Mots-clés : |
Agriculture alimentation développement durable environnement écologie. |
| Index. décimale : |
577 Ecologie, environnement - Biodiversité - Développement durable, recyclage |
| Résumé : |
Quelles sont les limites du modèles agricole industriel actuel ? Quelles sont les forces et faiblesses de l'agriculture "bio", notamment pour notre santé ? Peut-elle nourrir plus de 9 milliards d'êtres humains qui peupleront la Terre en 2050 ? Quelles sont les autres formes d'agriculture ?
Pressions sur les sols, l'eau, business des industries agro-alimentaires, pesticides, malnutrition, commerce équitable... Sont autant de sujets abordés de manière illustrée et claire. Se nourrir de manière responsable et durable implique de manger autrement : moins de gaspillage, des circuits plus courts, etc.
Un ouvrage qui se présente sous forme d'infographies riches et bien renseignées. Une excellente approche d'un sujet complexe et crucial. |
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